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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】月經期間,女性容易因大量流失血液和營養素,身體變得虛弱,容易出現腹部疼痛、腰痠背痛、緊張、失眠等症狀。所以,許多女性都會多吃一點巧克力、黑糖,或是薑茶與薑母鴨等熱性食物來緩解經期不適。但是,中醫師提醒,並不是每個女生都需特別補充性熱食物或補品,如果體質偏熱者在經期內吃黑糖薑茶、薑母鴨等熱性食物,容易冒痘痘、經血滴滴答答流不完,反而愈補愈大洞。
經期間不要喝冷飲或冰品,因為子宮容易收縮,當子宮組織稍微缺氧時,子宮收縮更明顯,經痛更劇烈。
經期巧吃巧克力、黑糖 有助緩解疼痛
中醫師陳盈光表示,經期吃巧克力、黑糖等甜食,可促進腦部血清素與腦內啡的分泌,產生愉悅感,具輕微止痛作用。巧克力富含鎂,可放鬆子宮肌肉,輕度的咖啡因可以止痛,但不能攝取過量,以免熱量過高,反而變胖,一天內吃黑巧克力不要超過50克。但是,只適用於原發性經痛,若是屬於器質病變例如子宮內膜異位、子宮肌瘤造成的經痛,想透過吃巧克力緩解經痛,則不具效果。
至於黑糖和薑都沒有咖啡因,能輕度止痛。可使用老薑來煮薑茶緩解經痛,可健脾驅寒、溫補身體,製作方法是黑糖與薑的比例二比一。如果感冒了,則建議吃嫩薑。建議月經期間喝杯熱呼呼的黑糖薑茶,可補充流失的鐵,黑糖中的鈣質又可使肌肉收縮並安定神經,有助於舒緩經痛。
按壓穴位緩解疼痛 避免NG行為
除了透過飲食緩解經痛,也可透過按壓穴位來緩解,中醫師陳盈光表示,可按八髎穴(在尾底骨骨頭邊緣,這邊有一些可支配骨盆腔的神經),可減少月經期間常引發的腰痠背痛。
值得注意的是,經期間也有一些NG行為需要避免,提醒,經期間不要喝冷飲或冰品,因為子宮容易收縮,當子宮組織稍微缺氧時,子宮收縮更明顯,經痛更劇烈。還有不要喝玫瑰花茶,因玫瑰花茶飲可促進子宮收縮,容易讓經血滴滴答答流不止,尤其經血量大者切勿大量飲用。
經期間注重保養,除了有助於緩解疼痛不適,也能將身體調理好,不再擔心「好朋友」來搗亂。
營養師則提醒,謹守以下7點注意事項,也能避免經期不適的困擾。
1.
注意飲食避免過寒過熱,少吃瓜果類,少吃藥補,以免增加出血量。
2.
月經期間不宜吃太鹹,因鹽分攝取太多,會使水分不易排出體外,而導致經期水腫及乳房脹痛的情形。
3.
平時多食用富含omega-3多元不飽和脂肪酸的魚類,有助於改善經期的疼痛。
4.
月經期間應保持身體的溫暖,可用熱敷袋熱敷腹部,不但能促進血液循環又能放鬆肌肉。
5.
月經期間不宜泡澡,因此時期子宮口較開,泡澡易造成感染。
6.
月經來潮前一周按摩三陰交穴(位置在小腿內側,腳踝骨頭隆起處上方約三根手指寬的位置)左右腳各5分鐘,能預防月經來潮時的疼痛,促進氣血的暢通。
7.
經痛時可重複做5~8次貓式瑜珈,此動作能讓子宮放鬆,舒緩背部和腹部疼痛,達到緩解經痛的效果。避免過度運動,如跳躍、倒立式瑜珈,恐導致經血逆流,容易發生子宮內膜異位症。
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