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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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【華人健康網羅詩樺／企劃報導】今天吃湯圓了嗎？冷冷的天氣，喝下熱呼呼的湯加上圓滾滾的湯圓，色香味俱全。不過湯圓的熱量實在是好可怕啊！不小心吃下4顆湯圓就等同於多吃了一碗白飯！更不用說吃進包著紅豆餡、芝麻餡、花生餡，或是湯圓搭配紅豆湯、花生湯等，這樣會吃進多少脂肪與糖分了～享受美食又怕胖，就要從促進代謝、阻擋熱量開始。以下介紹常見的3豆2茶，幫你代謝掉多餘脂肪與熱量，愛吃湯圓也不用擔心！
吃湯圓臉不圓！阻斷熱量靠3豆2茶
1.紅豆：排水除濕效果佳
紅豆以中醫的理論來說就具有利尿排水的效果，不少明星藝人紛紛表示自己曾有飲用紅豆水排水的經驗，不過市售紅豆湯糖份極高，記得控制糖分攝取量。
2.黑豆：纖維豐富助排便
根據美國《Live Strong》健康網站指出，黑豆本身幾乎沒有飽和脂肪的含量，且黑豆的可溶性纖維可以延長飽腹感，進而控制血糖值，減少胰島素分泌，能避免脂肪儲存堆積在體內。
吃湯圓臉不圓！阻斷熱量靠3豆2茶
3.白腎豆：阻斷澱粉減脂肪
喜愛吃澱粉類食品的人，不可不知道白腎豆。這種豆類天生就具有阻斷澱粉分解和吸收的效果，所以是針對飲食中多半習慣攝取澱粉類的人才有效。
吃湯圓臉不圓！阻斷熱量靠3豆2茶
1.綠茶：減少體脂囤積
根據《美國臨床營養學期刊》的研究顯示，兒茶素有維持脂肪代謝、提升運動燃脂率的效用，尤其是運動前攝取兒茶素，更能增加運動中17%的脂肪能量消耗喔～
2.瑪黛茶：促進身體新陳代謝
瑪黛茶產地源於南美洲，主要在阿根廷、巴拉圭地區，是當地人國民飲品，經科學證實其具有促進代謝、提振精神的益處。減重沒有捷徑，飲食要均衡比較重要，如果嘴饞多吃了幾顆湯圓，只要注意其他飲食均衡攝取，並搭配運動，就能享有口腹之慾的同時又不怕變胖囉！
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