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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導 郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝) 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片) 年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。 反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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經濟部長鄧振中今(30)日表示,明年經濟好轉,將推動生產力4.0,優先帶動電子資訊、金屬運輸、精密機械、食品、紡織、零售及物流等領航產業轉型;另為扎根我國新興產業發展,聚焦布局生產力4.0、下世代汽車、服務型機器人及5G等十大重點領域技術;此外,全力推動加入TPP的工作,以及強化出口動能。
迎接新的一年,鄧振中今天對明年重點工作提出說明。
他強調,國際景氣循環時有高低,產業競爭更是永遠存在,唯有不斷創新升級,才能掌握先機、因應變局。為掌握明年經濟好轉的契機,經濟部將由對內提升產業競爭力,對外強化市場開拓並進,以堅實的產業基礎做後盾,讓臺灣商品與服務能暢銷全球,帶動經濟穩健成長。
對內提升產業競爭力方面,鄧振中表示,除了持續配合行政院推動「消費提振措施」,刺激內需外,為加速產業升級,啟動「重點產業跨域服務團」,落實推動生產力4.0。
將優先帶動電子資訊、金屬運輸、精密機械、食品、紡織、零售及物流等領航產業轉型;另為扎根我國新興產業發展,聚焦布局生產力4.0、下世代汽車、服務型機器人及5G等10大重點領域技術。
此外,因應產業升級轉型所需,進行產業創新條例大翻修,從人才、產學合作、無形資產評價機制及產業園區閒置土地強制買回等面向著手,強化產業創新力道。
對外強化市場開拓方面,鄧振中說,為凝聚全民共識,全力加入TPP,成立TPP溝通辦公室,廣徵意見,並赴訪TPP成員國,爭取支持。
他表示,為了強化出口動能,已成立系統整合推動辦公室,培育整廠/系統整合出口旗艦,帶動高附加價值產品與服務輸出。
同時,掌握國際主軸商機,例如各國宣布降稅措施、ITA2降稅產品、一帶一路及綠色產品等,針對包括中國大陸、印尼、越南、印度、阿拉伯聯合大公國、南非、巴西、墨西哥、土耳其、美國、德國等11個重點市場加強拓銷,並推動跨境電商,布局菲律賓、星、印、馬、泰等市場。
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