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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
二胎利率哪一家比較低
美股1周就摔掉逾千點,創史上開年首周最慘紀錄,科技股指標蘋果,更出現15個月來首度跌破百美元大關,市值掉到5300億美元左右,與緊追在後的Alphabet(Google母公司)差距已經縮小到300億美元左右財訊傳媒董事長謝金河有感而發在臉書貼文表示,從美股的產業變化來看台灣,台灣過去實在太重硬體製造,反而忽略了網際網路的應用,在找不到新供應鏈的狀況下,電子產業也有逐漸傳產化的隱憂,他更大膽預言,未來5-10年電子業恐有半數以上會出局。
謝金河表示,過去一年,蘋果(Apple)仍是獨領風騷的全球最大企業,市值一度高達7501億美元,但如今,iPhone的成長到了極限,蘋果也還沒出現殺手級的新產品,市值已掉到5300億美元左右,因此他預言,今年,蘋果與Alphabet的股王爭霸將會是2016最大戲碼!
而這代表什麼現象,謝金河解釋,近年從蘋果、谷哥,亞馬遜(Amazon)及臉書(FB)快速崛起,但過去熱門的AOL,雅虎,Ebay已沒有能跟上。蘋果今年能不能在汽車領域攻城略地,將會是能否再進化的關鍵!反而是Google施展無遠弗屆的科技應用,似乎有超越之勢!
反觀台灣產業發展,謝金河認為,台灣過去太重視硬體製造,反而忽略網際網路的應用,未來谷哥,亞馬遜及臉書領銜的新經濟,都不必像蘋果倚賴台灣硬體供應鏈。謝金河認為,台灣現在一方面面臨紅色供應鏈的掠奪的壓力,另一方面,又面臨找不到新供應鏈的焦慮,未來5到10年,台灣電子產業傳統產業化,小型電子公司碎片化,恐怕有半數以上會出局!
此外,他也認為台灣除了產業結構調整面臨嚴重瓶頸,就連資本流向也對台灣內部經濟造成很大的傷害。謝金河表示,過去20年,台灣企業都努力把生產基地移向海外,除了大量流向中國外,企業在東南亞投資也持續加碼,這種踴躍的海外投資,其實已經形成對內掏空的景象。
他強調,企業不在台灣投資,無法進一步形成資本再投資,企業不再僱用員工,形成勞工失業,政府稅收減少,經濟困頓的後遺症。甚至股市交易量減少,本意比走低,企業投資趨於保守,當大家滿手現金卻不願投資,這其實是衰退的景象。
謝金河以企業股利分配為例,他說,過去1990年代前後,企業為了再投資,股利分配都配股票,企業負責人把資金運用極大化,如今卻改配現金,大家寧可把現金分配給股東,股市殖利率愈來愈高,企業投資愈來愈保守。
謝金河強調,再過不久,台灣又將再度政黨輪替,下一個領導人當務之急就是要想辦法鼓勵企業加碼在台灣投資,這才是台灣能否再翻的關鍵!
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