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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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（中央社記者林孟汝台北16日電）因應全球化，傳統產業積極加值轉型、升級，是台灣業者面臨的重要課題。為使傳產也能利用網路行銷拓展全球商機，外貿協會與公協會共同建置織襪雲及眼鏡雲，預定3月上線。
數位行銷已成為市場主流，智慧型手機及後續平板所帶起的行動電子商務熱潮，進入飛速階段，尤其飆速成長的線上銷售金額，更促使已經具備相當實體經營規模的業者，更積極投入虛擬通路的建置。
不過，台灣大部分的中小企業財力並不寬裕，建置虛擬通路很難做出成績。中華民國對外貿易發展協會從去年選定實體聚落發展達數十年、正積極轉型發展創新產品的織襪及眼鏡產業，與台灣區織襪工業同業公會及台灣區眼鏡工業同業公會合作，共同建置雲端服務，透過虛實整合行銷，讓傳統產業也能成為數位化時代的領先者。
外貿協會表示，「織襪雲」及「眼鏡雲」預定3月上線，重點服務項目包括網頁秘書服務、國際大展設立織襪及眼鏡樣品館、實體及視訊的採購洽談會等服務。其中網頁秘書服務將協助廠商迅速進駐網路平台，一年365天每天都參展，零時差向全球買主展示商品。
外貿協會指出，在面臨全球嚴峻挑戰下，包括中韓、美韓及歐韓簽訂自由貿易協定（FTA），恐衝擊我國傳統產業，希望能藉助網路平台增加廠商拓銷力，帶領眼鏡及織襪產業飛向雲端，網羅全球商機。
為達到O2O線上線下行銷加乘效果，首波的實體樣品展示則於3月2日至5日在台北國際體育用品展(TaiSPO)登場，將徵集數十家織襪及眼鏡廠商參與樣品展示。
除專業展外，實質商機還是業者最重視的活動，外貿協會今年除將在實體聚落彰化、台南辦理採購會外，也將在美國及歐洲兩大市場各辦理2場視訊採購洽談會。1050116
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