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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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中國時報【曹明正、廖素慧╱綜合報導】
被找到時與丈夫許宏全、女兒許聿蕙緊緊抱在一起的高淑媛,一家3口罹難,她88歲的父親面對白髮人送黑髮人,13日從北港到台南見女兒最後一面,並堅持到靈堂弔唁,因為2月11日是高淑媛43歲生日,家屬買了蛋糕替她慶生,但已等不到壽星。
姊姊說,淑媛在台北工作,但掛心高齡爸爸,一有時間就會回北港家,前天淑媛一家3口被找到後,家人從北港趕來替她辦後事,爸爸堅持一定要來看女婿、女兒及孫女,並到冰櫃見人,白髮人送黑髮人讓他老淚縱橫。
妻女3人驟逝的蔡裕靖地震時正在外地值大夜班,因為快過年了,公司上下很忙、風還蠻大的,突然間天搖地動,他還心想怎麼晃得那麼嚴重,但那時候還沒有想太多,凌晨5時許,朋友傳Line給他、又打電話給他,說他住的維冠大樓倒了,他嚇了一跳,人也跟著慌了,趕緊請假回家,在回家的路上不斷地打電話卻都沒人接,心情急得慌了。
講到傷心處,蔡裕靖哽咽,不斷拭淚,他說,地震前3天他每天都在看屍體,每一個出來的屍體他都看,就是沒看到妻子、小孩,一旁的家屬聽到後也悲從中來,叫他不要再講了,也盼外界讓他靜一靜,不要再叫他回憶免得二次傷害。
另一罹難者周海英的老母親從大陸來台,13日陪同孫女周麗直奔台南市立殯儀館認屍,老媽媽淚崩,或許是無法置信,連連搖頭難以確認死者身分,但周麗從媽媽的彩繪指甲及2個手環指認無誤,外婆六神無主幾乎站不穩,由社工人員扶著走出指認室,頹坐椅子上,白髮斑斑的頭深埋兩手間,淚崩不止。警方為謹慎起見,已採DNA做最後確認。
G棟6樓的陸配周海英遺體第8天被尋獲,14歲的女兒周麗6天前就被救出,住在醫院,沒有其他至親陪伴,天天問「媽媽呢?」,醫護不斷安撫她「媽媽或許在其他醫院」,沒想到苦等多日,最後等到的是請她指認媽媽的遺體。
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